terça-feira, 21 de dezembro de 2010
O melhor café da manhã
O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Todo mundo sabe disso, mas poucos a fazem. Quem toma um desjejum equilibrado e saudável garante uma série de benefícios, que ajudarão a começar bem o dia.
Estudos já demonstraram que quem não toma o café da manhã costuma ter uma alimentação ruim, ingerindo mais gorduras e aumentando as chances de se tornar obeso. Sem contar que um bom desjejum ajuda a melhorar o desempenho intelectual e físico, já que estarão sendo consumidos vários nutrientes que são necessários no dia a dia. Para que o café da manhã seja equilibrado, ele deve ter, no mínimo, os seguintes alimentos:
- Frutas: imprescindíveis para começar bem o dia, as frutas são as principais fontes de vitaminas C, A e ácido fólico, além de fibras e minerais, como o potássio e o magnésio.
- Cereais e derivados: o maior representante desse grupo é o pão. Quando integral, é rico em fibras. Também podem ser acrescentados ao café da manhã cereais como o muesli ou aveia. Dê preferência para aqueles com baixo teor de açúcar e gorduras.
- Azeite de oliva: com suas propriedades antioxidantes, ele é um dos pilares da dieta mediterrânea, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e ajudando na digestão.
- Lácteos: principal fonte de cálcio, é fundamental para o crescimento, além de conter proteínas de alta qualidade.
Um exemplo de um café da manhã saudável e equilibrado:
- Um copo de leite
- Uma fatia de pão com tomate e azeite
- Uma salada de frutas
Para que não caia na rotina e fique cansado de comer sempre a mesma coisa de manhã, troque os ingredientes e até mesmo a forma de prepará-los.
Estudos já demonstraram que quem não toma o café da manhã costuma ter uma alimentação ruim, ingerindo mais gorduras e aumentando as chances de se tornar obeso. Sem contar que um bom desjejum ajuda a melhorar o desempenho intelectual e físico, já que estarão sendo consumidos vários nutrientes que são necessários no dia a dia. Para que o café da manhã seja equilibrado, ele deve ter, no mínimo, os seguintes alimentos:
- Frutas: imprescindíveis para começar bem o dia, as frutas são as principais fontes de vitaminas C, A e ácido fólico, além de fibras e minerais, como o potássio e o magnésio.
- Cereais e derivados: o maior representante desse grupo é o pão. Quando integral, é rico em fibras. Também podem ser acrescentados ao café da manhã cereais como o muesli ou aveia. Dê preferência para aqueles com baixo teor de açúcar e gorduras.
- Azeite de oliva: com suas propriedades antioxidantes, ele é um dos pilares da dieta mediterrânea, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e ajudando na digestão.
Um exemplo de um café da manhã saudável e equilibrado:
- Um copo de leite
- Uma fatia de pão com tomate e azeite
- Uma salada de frutas
Para que não caia na rotina e fique cansado de comer sempre a mesma coisa de manhã, troque os ingredientes e até mesmo a forma de prepará-los.
Por: Karina Bernardino
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